Pljeskavice Od Povrća Sa Smeđom Rižom - Zdravi Recepti

Sadržaj:

Pljeskavice Od Povrća Sa Smeđom Rižom - Zdravi Recepti
Pljeskavice Od Povrća Sa Smeđom Rižom - Zdravi Recepti

Video: Pljeskavice Od Povrća Sa Smeđom Rižom - Zdravi Recepti

Video: Pljeskavice Od Povrća Sa Smeđom Rižom - Zdravi Recepti
Video: Zdrava hrana MORA biti i ukusna! Otkrijte nezaboravan tart sa povrćem.| Gurman TV 2024, Ožujak
Anonim

Pljeskavice od povrća sa smeđom rižom

Sastojci za 2 porcije:

100 g smeđe riže

60 g luka

4 g ulja

200 g korjenastog povrća (mrkva, žuta repa, celer, pastrnjak)

80 g poriluka

peršina

25 g maslaca

1 jaje

Sol, papar

20 g parmezana

prezle za vezivanje

nasjeckanih sjemenki bundeve za uvaljanje

ulja

nasjeckani peršin za pečenje posipati

navigacija

  • nastavi čitati
  • više o toj temi

Priprema:

  • Smeđu rižu kuhajte u slanoj vodi dok ne omekša, procijedite i pustite da se ohladi.
  • Ogulite i sitno nasjeckajte luk, pecite na ulju dok ne porumeni. Poriluk narežite na sitne kolutiće, ogulite i naribajte korjenasto povrće, nasjeckajte peršin.
  • Pomiješajte sve pripremljene sastojke s parmezanom i začinite solju i paprom.
  • Pomiješajte maslac i jaja sa soli dok ne postanu pjenasti, dobro izmiješajte s ostalim sastojcima i zgusnite prezlom.
  • Oblikujte pljeskavice, uvrnite nasjeckane sjemenke bundeve, pržite dok ne porumene na vrućoj masti, pospite peršinom i poslužite s umakom od jogurta i biljaka.

porciji (približno)

porciji (približno)

Sastojci Nutritivne vrijednosti po Sastojci Nutritivne vrijednosti po
Energija (kcal) 544 Ugljikohidrati (g) 50
Proteini (g) 18.5 Dijetalna vlakna (g) 7.
Masti (g) 30.

Ovaj recept potječe iz knjige Kuhanje povrća: sezonsko - regionalno - svježe. Za zajedničku prehranu i gastronomiju iz Fonda zdrave Austrije (FGÖ).

Preporučeno: