Sadržaj:
- Dijeta starijih osoba
- Kako se odvija proces starenja?
- Kakve fizičke promjene doživljavaju stariji ljudi?
- Kakvu ulogu u starosti imaju pretilost, pothranjenost i slično?
- Na koje hranjive tvari trebate posebno obratiti pažnju u starosti?
- Na što trebaju paziti stariji ljudi i njihova rodbina?
Video: Prehrana Stariji - Prehrana U Starijoj Dobi
2024 Autor: Wallace Forman | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-31 12:57
Dijeta starijih osoba
Zdrava i uravnotežena prehrana važna je u svakoj fazi života i može imati pozitivan učinak na zdravlje. Obroci imaju visok društveni značaj, posebno u starijoj dobi, jer danu daju strukturu i osiguravaju uživanje, radost i zajedništvo. Uz to, adekvatna prehrana koja udovoljava njihovim potrebama može smanjiti osjetljivost na bolesti kod starijih ljudi. Međutim, postoje mnoge promjene u tijelu s godinama koje otežavaju dobivanje odgovarajuće opskrbe raznim hranjivim tvarima i mogu pomutiti užitak u jelu.
navigacija
- nastavi čitati
- više o toj temi
- Savjeti, preuzimanja i alati
- Kako se odvija proces starenja?
- Kakve fizičke promjene doživljavaju stariji ljudi?
- ">Kakvu ulogu u starosti imaju pretilost, pothranjenost i slično? ">
- Na koje hranjive tvari trebate posebno obratiti pažnju u starosti?
- Na što trebaju paziti stariji ljudi i njihova rodbina?
Kako se odvija proces starenja?
Proces starenja svake osobe je individualan. Osobe u dobi od 65 i više godina smatraju se starijima i klasificirane su kako slijedi:
- Mladi od 65 do 74 godine: mladi, aktivni stariji građani
- Stariji od 75 do 89 godina: stariji i vrlo stari
- Djeci od 90 do 99 godina: vrlo stari
- 100-godišnjaci: Dugovječni stogodišnjaci
Grupa 65 plus također se vrlo razlikuje u pogledu zdravlja, neovisnosti i bilo kakve potrebe za njegom. Uravnotežena prehrana i odabir hrane s velikom hranjivom gustoćom posebno su važni za ovu dobnu skupinu.
Kakve fizičke promjene doživljavaju stariji ljudi?
Fizičke promjene ovise, između ostalog, o genetskoj predispoziciji i načinu života (npr. Sport, pušenje i prehrambene navike). Fizičke promjene uključuju:
- Promjena u tjelesnom sastavu (manje mišića, veći postotak masti, manje tjelesne vode i time smanjenje bazalne razine metabolizma),
- Promjena u težini (posebno vrlo stara može dovesti do gubitka težine),
- sve manja potreba za energijom, ali stalna (ili sve veća) potreba za hranjivim tvarima,
- smanjenje žeđi,
- promijenjeni osjećaj okusa i mirisa,
- smanjen apetit,
- smanjenje performansi žvakanja i mogućih poremećaja gutanja,
- usporena probava i sklonost zatvoru,
- Promjene u gastrointestinalnom traktu (neke namirnice više se ne podnose dobro).
Za više informacija pogledajte Dijeta i postupak starenja.
Kakvu ulogu u starosti imaju pretilost, pothranjenost i slično?
Pretilost
Zbog usporenog metabolizma uzrokovanog promjenama u tjelesnom sastavu (uključujući smanjenje mišićne mase, povećanje masne mase), mlađi stariji građani imaju veću vjerojatnost da imaju prekomjernu težinu. Ali budite oprezni: ljudi s prekomjernom tjelesnom težinom također mogu imati nedostatak hranjivih sastojaka.
Napomena Pretilost se općenito smatra zdravstvenim rizikom. Kod starijih osoba lagana do umjerena prekomjerna tjelesna težina može imati zdravstvene koristi. Jer: U slučaju bolesti ili faza s malim unosom hrane, potreba za energijom može se pokriti postojećim rezervama masti. Stoga je poželjan veći BMI kod starijih ljudi. U tom kontekstu govori se o "paradoksu pretilosti".
Pothranjenost
Stariji stariji građani češće pate od pothranjenosti i prekomjerne tjelesne težine. Razlozi za to uključuju probleme starenja poput smanjenog apetita, promijenjene senzorne percepcije i poteškoće sa žvakanjem. Pothranjenost se podrazumijeva kao nedovoljna opskrba energijom, bjelančevinama i / ili drugim hranjivim tvarima, obično prepoznatljiva po (neželjenom) gubitku kilograma. To se događa kod mnogih starijih osoba (posebno kod osoba kojima je potrebna skrb). Posljedice pothranjenosti i prekomjerne tjelesne težine u starosti uključuju:
- tjelesno, mentalno i psihološko oštećenje (npr. problemi sa žvakanjem, zbunjenost, odgođeno zacjeljivanje rana i rizik od pada ili smanjene pokretljivosti),
- oslabljeni imunološki sustav,
- odgođeni oporavak nakon bolesti.
Napomena Premala težina, koja je često posljedica nedostatka mišićne mase, jednako je nezdrava kao i prekomjerna težina. Jer ako imate prekomjernu težinu, povećava se rizik od zaraznih bolesti, što može dovesti do daljnjeg gubitka kilograma. Stoga je važna redovita kontrola težine. Težinu treba procijeniti s oprezom, jer sama po sebi ne govori puno o zdravlju starih (gerijatrijskih) bolesnika.
Sarkopenija (trošenje mišića), kaheksija i "krhkost"
S povećanjem dobi - često u vezi s malo vježbanja - mišićna masa se smanjuje. To također dovodi do gubitka snage. Ta se kvar naziva sarkopenija (gubljenje mišića).
Uz sarkopeniju, česta je i kaheksija. To se podrazumijeva pod patološkom mršavošću. Kaheksiju karakterizira, između ostalog, neželjeni gubitak kilograma s smanjenjem masnoće i mišićne mase, umor, slabost i nedostatak apetita.
Izraz "krhkost" znači "ranjivost" i opisuje sindrom starijih ljudi. To dovodi do gubitka kilograma, slabe izdržljivosti i slabosti. Umor i sporo hodanje također su tipični simptomi.
Na koje hranjive tvari trebate posebno obratiti pažnju u starosti?
Vitamini i minerali doprinose održavanju tjelesnih funkcija i moraju se dostavljati tijelu u dovoljnim količinama hranom. Neki od njih postaju osobito važni kako stare. To uključuje:
- Vitamin C,
- Vitamin D,
- Kalcij,
- Vitamin E,
- Folat,
- Vitamin B12,
- Magnezij,
- Željezo,
- Cinkov.
Na što trebaju paziti stariji ljudi i njihova rodbina?
Brojne su fizičke promjene s godinama. Da biste se i dalje opskrbljivali s dovoljno energije i hranjivih sastojaka, mogu vam pomoći sljedeći savjeti:
- Preferirajte hranu bogatu hranjivim sastojcima. Tu se ubrajaju voće, povrće, mahunarke, proizvodi od cjelovitih žitarica, mlijeko i mliječni proizvodi (možda varijanta s niskim udjelom masti).
- Redovita konzumacija morske ribe visoke masnoće (npr. Losos, skuša) i visokokvalitetnih biljnih ulja (npr. Maslinovo ulje, ulje repice, ulje oraha).
- Meso i kobasice uživajte u umjerenim količinama (otprilike tri puta tjedno).
- Rijetko konzumirajte hranu i piće bogate mastima i šećerom.
- Umjereno koristite sol i slanu hranu. To je osobito istinito ako imate visok krvni tlak (hipertenzija). Umjesto toga koristite ljekovito bilje i začine.
- Odaberite metode pripreme koje su blage prema hranjivim sastojcima (npr. Kuhanje na pari, dinstanje).
- Pijte dovoljno (približno 1,5 litre dnevno): prikladni su voda, mineralna voda, nezaslađeni biljni i voćni čajevi te jako razrijeđeni sokovi od voća ili povrća.
- Svjesno uvrstite pića u svakodnevni život i pijte ih prije nego što ožednite (npr. Uz svaki obrok pijte vodu ili nezaslađeni čaj).
- Rijetko konzumirajte alkohol!
- Individualno prilagođavanje prehrane u slučaju bolesti povezanih s prehranom, zajedno s dijetetičarom.
Napomena Mnogi ljudi u starosti sve više pate od zatvora. Nerazorno pražnjenje crijeva može se spriječiti odgovarajućim unosom tekućine, povećanjem sadržaja vlakana u hrani (npr. Proizvodima od cjelovitih žitarica i obiljem voća i povrća) i vježbanjem primjerenom dobi. Ako zatvor nastavi, treba se obratiti liječniku.
Za više informacija pogledajte:
- Dijeta i vježbanje u starosti
- Austrijska prehrambena piramida
Preporučeno:
Život Prilagođen Dobi
Život prilagođen dobiOd dobi za umirovljenje, stan postaje sve više središte života. Većina starijih građana željela bi što dulje moći samostalno živjeti u "svoja četiri zida". Otprilike 90 posto svih starijih Austrijanaca živi nakon starije od 60 godina u svom poznatom okruženju ili u stanovima ili kućama s kojima su upoznati već godinama. Život prilagođe
Preporuke Za Vježbanje - Stariji Odrasli
Preporuke za vježbanje za starije odrasle osobePreporuke se odnose na odrasle osobe starije od 65 godina koje nisu kontraindicirane u pogledu tjelesne aktivnosti, bez obzira na spol, etničku pripadnost i tjelesne, senzorne ili mentalne smetnje.Za
Kad Stariji Ljudi Više Ne žele živjeti
Kad stariji ljudi više ne žele živjetiStariti nije lako. U današnjem društvu posebno se cijene vrijednosti poput mladosti, kondicije i pokretljivosti. Patite li od kronične boli i muči li vas svakodnevica? Jeste li izgubili nekoga u krugu prijatelja ili partnera? Jeste
Nedostatak Testosterona U Starijoj Dobi - Andropauza
Nedostatak testosterona u starijoj dobi poznat je i kao andropauza. Ovdje možete pronaći informacije o prevenciji, simptomima, dijagnozi i terapiji
Problemi Sa žvakanjem I Gutanjem U Starijoj Dobi
Mnogo ä starijih ljudi pogođeno je problemima sa žvakanjem i gutanjem - s ponekad ozbiljnim posljedicama. Ovdje saznajte što možete učiniti